A II. Perkátai Regionális Pálinkaverseny eredményhirdetése

A II. Perkátai Regionális Pálinkaverseny eredményhirdetése

2018. március 24-én szervezte meg Perkáta Nagyközség Önkormányzata Pavlicsek Csabával, négyszeres nemzet győztes pálinkamesterrel közösen a II. Perkáta Regionális Pálinkaverseny eredményhirdetési rendezvényét, a Győry-kastély épületében. A program 14 órakor vette kezdetét a társadalmi zsűrizéssel, melyre elsősorban a verseny támogatóit és protokolláris vendégeket hívtak meg a szervezők. A társadalmi zsűri feladata volt az arany minősített párlatok közül eldönteni, hogy melyek érdemesek a „A legjobb perkátai párlat”, valamint az „A legjobb Fejér megyei párlat” címre. A társadalmi zsűrizést követően 16 órakor a szakmai előadásokra várták az egyre szebb számban jelenlévő érdeklődőket, versenyzőket. Elsőként Ari András pálinkamester, hivatásos érzékszervi bíráló, többszörös aranyérmes pálinkakészítő beszélt a pálinkahibákról – általánosságban és a versenyre beérkezett mintákkal kapcsolatosan is. Őt Dúl Udó Endre pálinkamester, a Pálinkamesterek Országos Egyesületének alelnöke, hivatásos érzékszervi bíráló követte, aki az ágyas pálinkák készítésének technológiájáról tartott előadást, s bemutatásként az ágyazáshoz megfelelő gyümölcs mintát is hozott megtekintésre a vendégeknek.
A harmadik szakmai program Koszó Gábor és Ladi Csaba pálinkamesterek, élelmiszeripari szakmérnökök bemutatója volt, akik a legújabb egylépcsős pálinkafőző berendezés tervezői és kivitelezői. A lepárgás technológiájáról beszéltek kisüsti (DES) és egylépcsős berendezéseken. Az előadásukra magukkal hoztak egy kisüsti és egy egylépcsős, tornyos gépet is, szemléltetésként.
A szakmai részt követően pálinkakóstolóra várták a vendégeket a szervezők, mely során az ezüst és bronz minősített párlatokat ízlelhették meg.
A kóstolás után, 18 órakor vette kezdetét az eredményhirdetése a II. Perkátai Regionális Pálinkaversenynek. Elsőként Dr. Galambos Dénes, országgyűlési képviselő, a verseny fővédnöke tartott köszöntő beszédet, aki elmondta, hogy nagyon büszke arra, hogy a gasztrokultúra ezen ágát Perkáta felvállalta és ilyen színvonalas versenyt szervez immár második éve. Külön kiemelte, hogy milyen fontos az a tény, hogy jövőre hivatalosan is országos megmérettetésként kerül meghirdetésre az esemény.
Az országgyűlési képviselőt Pavlicsek Csaba szervező követte. Csaba röviden összefoglalta a verseny tapasztalatait, elmondta, hogy mennyire megtisztelő a beérkezett minta szám. Ez után következett az érmek és a díjak átadása. Közel 400 díjazott párlat lett (arany, ezüst, bronz), 15 nagy kategória díjas, és 6 külön díjas. A díjazottak listáját alább közzé tesszük.
Az eredményhirdetés végén minden részt vevőt vártak továbbra is a pálinkakóstolóra, ahol a kellemes nedűk mellett jó hangulatú beszélgetéssel mulathatták az időt.

A II. Perkátai Regionális Pálinkaverseny támogatói voltak: Perkáta Nagyközség Önkormányzata, Polgármester: Somogyi Balázs, Dunaújváros Megyei Jogú Város Önkormányzata, Polgármester: Cserna Gábor, Gyulai Pálinka manufaktúra, Kohut János vállalkozó, Horváth Árpád vállalkozó, László Norbert vállalkozó, Oláh István vállalkozó, Czeglédi Ferenc, REÁL ABC, Vadász Ildikó, Stüszi ABC, Gubicza Tamás, Peru Pékség, Pesei Györgyné, Divatház, Alexander Pálinkaház Szentes, Ari András, Balatonalmádi, Agro-Shop Bt., Balatonalmádi, Fülöp Zsolt vállalkozó, Lunczer Attila, Lunczer Pálinkaház, Kosd

Horváth Dóri

Arany minősítések

Ezüst minősítések

Bronz minősítések